在本文中:gydF4y2Ba
羽衣甘蓝是一种受欢迎的绿叶蔬菜,属于gydF4y2Ba芸苔属植物oleraceagydF4y2Ba家庭。叶子可以是绿色或紫色,有光滑或卷曲的形状。它看起来很漂亮,有一种泥土的味道。gydF4y2Ba
虽然全年都可以买到,但它的季节是从冬至春初。在这段时间里,羽衣甘蓝的味道更甜,也更容易买到。gydF4y2Ba
羽衣甘蓝有益健康的原因gydF4y2Ba
以下是羽衣甘蓝的10大健康益处。gydF4y2Ba
1.促进心脏健康beplay体育官方网站地址gydF4y2Ba
羽衣甘蓝有帮助gydF4y2Ba预防心脏病gydF4y2Ba。它含有抗氧化剂,可以帮助你的身体对抗破坏细胞和遗传物质的自由基。此外,它的镁和gydF4y2Ba钾含量gydF4y2Ba有助于保持血压正常。gydF4y2Ba(1)gydF4y2Ba
高钾摄入量也与降低中风风险有关。gydF4y2Ba(2)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝含有结合胆汁酸的物质,可以降低体内低密度脂蛋白(LDL或“坏”胆固醇)和增加体内高密度脂蛋白(HDL或“好”胆固醇)的水平。随着时间的推移,这有助于改善心脏健康。beplay体育官方网站地址gydF4y2Ba(3)gydF4y2Ba
每周喝几次羽衣甘蓝和一茶匙亚麻籽粉或奇亚籽粉,可以改善心血管健康。gydF4y2Ba
2.防止贫血gydF4y2Ba
红细胞水平低会导致贫血,从而导致疲劳。为了制造红细胞和提高血红蛋白水平,你的身体需要铁。gydF4y2Ba
羽衣甘蓝是铁的良好来源,它可以帮助gydF4y2Ba预防缺铁性贫血gydF4y2Ba。它还含有维生素C,有助于提高身体对铁的吸收。gydF4y2Ba(4)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝富含维生素B12和叶酸gydF4y2Ba促进能量的营养素,身体需要预防贫血gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
3.促进骨骼健康gydF4y2Ba
羽衣甘蓝含有大量的钙和维生素K,以及镁和omega-3脂肪酸。gydF4y2Ba所有这些营养物质对骨骼健康都是必不可少的gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
特别是,维生素K在预防骨质疏松症中起着重要作用。此外,维生素K有助于将钙保留在骨基质中。缺乏维生素K会增加你骨折的风险。gydF4y2Ba(5)gydF4y2Ba
吃这种蔬菜烤,蒸,或生的形式。它是沙拉、三明治、开胃菜和汤的好配料。gydF4y2Ba
4.减少炎症gydF4y2Ba
体内的炎症可能是许多健康问题的原因和症状,包括关节炎、自身免疫性疾病和哮喘。羽衣甘蓝含有omega-3脂肪酸,尤其是ALA,是一种有效的抗氧化剂gydF4y2Ba消炎剂,减轻疼痛和炎症gydF4y2Ba。gydF4y2Ba(6)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝还含有类胡萝卜素,类胡萝卜素可以减少炎症的抗氧化剂,以及维生素E和c。这些成分有助于保护身体免受促炎分子细胞因子的侵害。gydF4y2Ba
经常食用羽衣甘蓝来对抗炎症和疼痛。gydF4y2Ba
5.改善眼睛健康gydF4y2Ba
羽衣甘蓝是对眼睛最健康的食物之一gydF4y2Ba。它富含人体产生维生素a所需的许多类胡萝卜素。这种维生素有助于保护角膜,防止眼细胞退化,确保多年的良好视力。gydF4y2Ba(7)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝含有对眼睛健康有益的类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质。事实上,它们对老年性黄斑变性和白内障有保护作用。gydF4y2Ba(8)gydF4y2Ba
此外,类胡萝卜素有助于防止眼睛因过度暴露在太阳的有害紫外线(UV)下而受到伤害。gydF4y2Ba(9)gydF4y2Ba
开始在你的饮食中加入羽衣甘蓝果汁,沙拉或汤,以确保良好的视力。gydF4y2Ba
6.帮助控制糖尿病gydF4y2Ba
羽衣甘蓝含有纤维gydF4y2Ba这对1型和2型糖尿病都有好处。纤维有助于降低1型糖尿病患者的血糖水平。对于患有2型糖尿病的人来说,它有助于改善血糖、血脂和胰岛素水平。gydF4y2Ba(10)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝中的omega-3脂肪酸有助于提高胰岛素敏感性,防止糖尿病患者氧化应激引起的变化。gydF4y2Ba(11)gydF4y2Ba
此外,镁在gydF4y2Ba羽衣甘蓝可能有助于预防2型糖尿病gydF4y2Ba尤其是与整体健康饮食相结合时。gydF4y2Ba(12)gydF4y2Ba此外,gydF4y2Ba美国糖尿病协会gydF4y2Ba将这种不含淀粉的蔬菜确定为低血糖指数(GI)食物。gydF4y2Ba
7.有助于减肥gydF4y2Ba
羽衣甘蓝含有几种特性,使它成为完美的gydF4y2Ba减肥饮食gydF4y2Ba。它的卡路里和碳水化合物含量都很低,但富含纤维。gydF4y2Ba纤维能让你长时间保持饱腹感gydF4y2Ba,这样你一天就会吃得更少。gydF4y2Ba(13)gydF4y2Ba
此外,由于其纤维和水分含量高,脂肪含量低,羽衣甘蓝的能量密度低,有助于减肥。gydF4y2Ba
经常吃羽衣甘蓝可以在不增加太多卡路里的情况下增加你的饭量。你可以用羽衣甘蓝做一份蔬菜沙拉,一杯蔬菜汁,或者一碗汤。gydF4y2Ba
8.增强免疫系统gydF4y2Ba
羽衣甘蓝丰富的营养和抗氧化剂能增强免疫系统对抗病毒和细菌。gydF4y2Ba
羽衣甘蓝中的维生素C有帮助gydF4y2Ba增强免疫系统gydF4y2Ba并在体内再生其他抗氧化剂,而维生素A在细胞的能量生产中起着关键作用。羽衣甘蓝还含有叶酸和铁,这两种重要的增强免疫力的营养素。gydF4y2Ba(14)gydF4y2Ba
将这种绿色蔬菜添加到沙拉、冰沙和汤中,或者制作羽衣甘蓝片。gydF4y2Ba
9.有助于排毒gydF4y2Ba
羽衣甘蓝提供全面的支持gydF4y2Ba身体的排毒系统gydF4y2Ba。它可以帮助支持自然负责的器官gydF4y2Ba给身体排毒gydF4y2Ba例如肝脏和肾脏。羽衣甘蓝中的纤维和硫有助于解毒过程。gydF4y2Ba(15)gydF4y2Ba
纤维促进肠道健康,更有效地防止不需要的物质被身体吸收,并将其作为废物消除。这反过来又支持了肾脏和肝脏的功能。gydF4y2Ba(16)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝中硫代葡萄糖苷产生的异硫氰酸酯可能对人体保护自身免受环境毒素侵害的能力起着有益的作用。gydF4y2Ba(17)gydF4y2Ba
为了制作排毒奶昔,将一杯切碎的羽衣甘蓝,½个柠檬(去皮并去籽),½个酸橙(去皮并去籽),一根香蕉,½汤匙磨碎的生姜,一杯水和1汤匙生蜂蜜混合在一起。用这杯绿色奶昔开始新的一天。gydF4y2Ba
10.可以对抗癌症gydF4y2Ba
羽衣甘蓝含有强大的抗氧化剂,包括类胡萝卜素和类黄酮,有助于预防各种癌症,如结肠癌、前列腺癌和卵巢癌。gydF4y2Ba(18)gydF4y2Ba
此外,羽衣甘蓝中的萝卜硫素化合物对抗癌有效,尤其是结肠癌。2014年发表在该杂志上的一项研究gydF4y2Ba营养与癌症进展gydF4y2Ba发现萝卜硫素是一种很有前途的抗癌分子。gydF4y2Ba(19)gydF4y2Ba
羽衣甘蓝中富含的维生素K和植物营养素有助于防止自由基的损害,而自由基是导致癌症高风险的因素。它还含有一种被称为吲哚-3-甲醇的化合物,有助于预防癌症。gydF4y2Ba(20)gydF4y2Ba
如果你已经患了癌症,或者你患癌症的风险更高,那就在你的饮食中加入羽衣甘蓝。gydF4y2Ba
甘蓝的营养成分gydF4y2Ba
羽衣甘蓝营养丰富,是世界上最健康的食物之一。它含有维生素A、K、C、B6、B1、B2和B3。gydF4y2Ba
羽衣甘蓝中发现的其他营养物质有锰、钙、铜、钾、镁、铁、磷、膳食纤维和蛋白质。gydF4y2Ba
每100克羽衣甘蓝的营养成分:gydF4y2Ba(21)gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba | 数量gydF4y2Ba | 量gydF4y2Ba |
---|---|---|
水gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 89.63gydF4y2Ba |
能源gydF4y2Ba | 千卡gydF4y2Ba | 35gydF4y2Ba |
蛋白质gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 2.92gydF4y2Ba |
总脂质gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 1.49gydF4y2Ba |
碳水化合物gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 4.42gydF4y2Ba |
纤维gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 4.1 |
糖gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 0.99gydF4y2Ba |
钙,钙gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 254gydF4y2Ba |
铁、铁gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 1.60gydF4y2Ba |
镁、镁gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 33gydF4y2Ba |
磷、磷gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 55gydF4y2Ba |
钠,钠gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 53gydF4y2Ba |
锌、锌gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.39gydF4y2Ba |
维生素CgydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 93.4gydF4y2Ba |
硫胺gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.113gydF4y2Ba |
核黄素gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.347gydF4y2Ba |
烟酸gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 1.180gydF4y2Ba |
维生素b - 6gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.147gydF4y2Ba |
叶酸gydF4y2Ba | mcggydF4y2Ba | 62gydF4y2Ba |
维他命AgydF4y2Ba | mcggydF4y2Ba | 241gydF4y2Ba |
食用或烹饪羽衣甘蓝的小贴士gydF4y2Ba
- 把羽衣甘蓝嫩嫩的叶子加到沙拉里生吃。gydF4y2Ba
- 享用羽衣甘蓝片作为一种健康的零食。gydF4y2Ba
- 在冰沙中加入羽衣甘蓝可以提高其营养价值。gydF4y2Ba
- 用羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜做成一杯健康蔬菜汁。gydF4y2Ba
- 蒸、微波和炒是烹饪羽衣甘蓝的最好方法。避免将其煮沸,这会降低其营养成分。gydF4y2Ba
- 由于羽衣甘蓝可能含有残留的农药,选择有机羽衣甘蓝或在自己的花园里种植。gydF4y2Ba
甘蓝的风险和注意事项gydF4y2Ba
- 羽衣甘蓝含有少量但可测量的草酸盐。gydF4y2Ba有肾脏问题的人gydF4y2Ba在将羽衣甘蓝添加到饮食中之前,应该咨询他们的医生。gydF4y2Ba
- 服用某些血液稀释药物的人应该和他们的医生谈谈吃羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜。gydF4y2Ba
最后一句gydF4y2Ba
羽衣甘蓝含有很少的脂肪,其中大部分是被称为α -亚麻酸(ALA)的omega-3脂肪酸。此外,羽衣甘蓝含有抗氧化、抗炎、抗癌、保护心脏、抗病毒和抗抑郁的特性。gydF4y2Ba
健康专家建议每天吃三杯蔬菜,在饮食中加入羽衣甘蓝是实现这一目标的好方法。建议的份量是1.5到2杯。gydF4y2Ba
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- 是的,谢谢!gydF4y2Ba不是真正的gydF4y2Ba