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食物过敏在世界各地都很常见。根据食物过敏研究与教育(FARE)的数据,多达1500万美国人对食物过敏。
可怕的是,这个数字还在上升——每天都有越来越多的孩子受到食物过敏的影响。仅从1997年到2011年的十年间,儿童食物过敏的人数就增加了50%以上。现在,每13个孩子中就有一个对一种食物过敏。(1)
如果你对某种食物有过敏反应,皮疹通常是出现的第一个迹象。这种皮疹发展得非常快,有时只有在接触食物之后,也就是说,甚至在吃它之前!
食物过敏的巨大流行非常令人担忧,也因为它们具有潜在的有害影响。
在家治疗食物过敏
食物过敏的家庭疗法很短,但非常有用,因为它在解决过敏反应可能引起的不适时派上了用场。但是,紧急情况应立即就医。
以下是一些食物过敏的家庭疗法:
1.嚼生姜
对抗食物过敏最受欢迎的疗法是姜。
生姜已被科学证明具有药用价值.它具有抗炎、抗氧化、抗菌和治疗胃肠道不适,如恶心、消化不良和腹泻。
为了获得它的好处,每天咀嚼生姜,把它加到你的茶里,每天吃两到三次,或者每天喝2-3杯姜茶几天了。
2.喝一杯新鲜酸奶
食物过敏通常表现为胃肠道不适,尤其是胃痛和排便不规则,可能导致腹泻。
为了克服这些问题,每天喝一杯新鲜酸奶。酸奶因其对肠道菌群的影响而闻名。它促进有益细菌的生长,从而有助于治疗消化问题。(2)
3.在你的饮食中加入富含维生素c的食物
这不是什么秘密维生素C对排毒非常有帮助积聚在体内。维生素C的这种作用使它成为对抗食物过敏的一个很好的家庭疗法。(3)
在你的饮食中加入更多富含维生素c的食物,比如猕猴桃、草莓、橙子和西兰花。
4.喝绿茶
Flavonifractor plautii是肠道中一种有益细菌,可以抑制引起食物过敏反应的免疫反应。
研究表明,绿茶通过促进肠道细菌的生长来增加肠道细菌的数量,从而抑制食物过敏。(4)
不仅如此,绿茶还富含抗氧化剂,有助于缓解肠道炎症等过敏症状。因此,为了绿茶的好处,每天至少喝两次。
5.柠檬之光
柠檬富含抗氧化剂.众所周知,抗氧化剂在对抗食物过敏方面发挥着重要作用;柠檬是抗氧化剂的极好来源增强免疫系统同时抑制食物过敏。(3)
你所要做的就是加一茶匙柠檬汁或切半个柠檬,加到一杯温水中,每天早上空腹喝。大约两周后,你就会发现这个小习惯给你带来的奇迹。
6.喝姜黄牛奶
姜黄是一种著名的香料,以其抗炎特性而闻名.它含有一种叫做姜黄素的化学物质,这是它的活性成分。(5)它成功地缓解了任何与过敏相关的症状,从胃部不适到鼻塞。
最好的方法是在热牛奶中加入一汤匙姜黄粉,每天喝两次。你也可以加点蜂蜜来调味。
食物过敏的常见症状
与食物过敏反应有关的皮疹不仅局限于你的口腔区域,还可以延伸到你的脖子和整个脸,或者任何食物与皮肤接触的地方。(6)
这意味着在身体的任何部位出现皮疹也是可能的。所以,如果吃了什么东西后,你的皮肤上出现了皮疹,不要排除对它过敏的可能性。
总的来说,年龄对食物过敏症状没有很大的影响,因为它们在儿童和成人中都很常见。(6)区分皮疹和食物过敏的最好方法是看是否有其他与食物过敏相关的常见症状,比如:
- 腹泻
- 胃疼
- 腹胀
- 腹部不适
- 恶心想吐
- 呕吐
如何诊断食物过敏?
当孩子在吃了某种食物后出现过敏或不良反应时,通常会意外发现食物过敏。因此,许多人在早期就意识到他们的食物过敏,并在他们的余生中对他们所吃的食物保持谨慎。
如果在儿童时期,孩子没有接触到他们过敏的食物,那么血液或皮肤测试可以帮助诊断食物过敏。(7)
好消息是,许多孩子长大后不再对食物过敏,这意味着他们会产生耐受性,比如对鸡蛋、牛奶或小麦过敏。然而,那些对树坚果、鱼和贝类过敏的人可能会终身过敏,这可能是轻微的。(8)
有时候,作为一个成年人,你可能会对你吃过的食物过敏,尽管这种情况不太常见。(8)
解决食物过敏
食物过敏通常也与皮疹和消化系统不适有关。一旦过敏反应停止,这些皮疹最终会改善并完全消失。
只有当你的免疫系统接管并决定启动导致过敏发作的免疫反应时,才会出现食物过敏症状。
过敏反应开始和消退所需的时间也取决于你过敏的食物类型和你摄入的量。有些过敏反应需要几个小时才能发生和消退,而其他情况可能在几分钟内发生。(9)(10)
你必须等待你的免疫系统平静下来,你的症状才会完全消退。如果你只有轻微的食物过敏症状,你可以采取以下措施来缓解:
- 抗组胺药
- 局部抗过敏药
- 疹霜
有时,你可能会在第一次过敏事件发生几小时后经历第二轮食物过敏症状,尽管这是非常罕见的。
如何预防食物过敏?
一项新的研究表明,在婴儿饮食中早期引入潜在的过敏原可能有助于将来预防过敏。(11)
避免和预防过敏反应的唯一方法是避免接触过敏原,也就是你完全过敏的食物。有时,你可能会完全忘记它,吃了过敏原。所以,对你来说,为可能发生的反应做好准备也很重要。
在食用外部或包装食品之前,一定要仔细查看标签并仔细检查成分。告诉家里、学校、办公室或你周围的人你的过敏情况,这样他们就能在紧急情况下提供帮助。
什么时候去看医生
如果你的食物过敏皮疹已经感染,或者你出现了严重的症状和体征,如炎症、疼痛、分泌物或皮疹的大小增加,你应该立即去看医生。
你可以咨询过敏专科医生,以确定引起过敏反应的过敏原。他们将能够诊断出你的食物过敏,并排除食物过敏或其他合理的原因。
关于食物过敏的常见问题
什么会加重食物过敏?
多种因素会加剧你对食物的反应。患有哮喘或经常饮酒的人可能会出现更明显的食物过敏症状。
食物的摄取量及其形态(固体/液体)也会对过敏反应产生影响。研究还发现,如果女性处于经期,她的食物过敏可能会恶化。(12)
食物过敏和不耐受有什么区别?
食物过敏,顾名思义,是对某种食物的过敏反应,由于免疫系统的激活而引起炎症。它的症状有时会危及生命。
另一方面,食物不耐受是指由于缺乏酶或其他因素,身体无法代谢或消化某种食物。它会产生胃部不适的症状,但通常不会危及生命。(13)
多少过敏原会引起食物过敏反应?
在过敏人群中引发免疫反应的过敏原数量因人而异。对一些人来说,即使是少量或微量的过敏原也会引起过敏反应,而另一些人可能需要稍微大一点的咬。
人会对肉过敏吗?
虽然肉类过敏很少见,但它们确实存在。在所有类型的肉类中,对鸡肉和牛肉过敏是最常见的。
一个人长大后能摆脱食物过敏吗?
各种食物过敏,包括对牛奶或鸡蛋的过敏,通常随着孩子的成长而消失。另一方面,坚果过敏或甲壳类动物过敏往往会持续一生。
什么是交叉反应过敏?
食物过敏也为所谓的交叉反应敞开了大门。简单来说,如果你对一种食物过敏,比如水果,你可能对这种水果家族的各种成员过敏,比如瓜和豚草。(14)
交叉反应性食物过敏的常见病例是乳胶和水果,如香蕉、猕猴桃和鳄梨。所以,如果你意识到对某种特定的水果或蔬菜过敏,一定要检查一下这个家庭的其他成员,以避免未来的过敏反应。
最后一句
轻微的食物过敏引起的可控反应可以在家里自己处理。
上面列出的补救措施是处理食物过敏及其症状的好方法。然而,如果你怀疑或经历中度到严重的食物过敏,你必须向医生升级,以确保及时干预。
正如前面提到的,过敏没有科学的治疗方法,所以最好采取必要的预防措施和积极的措施来预防它们。你可以通过小心你的饮食来做到这一点。