在本文中:
菠萝是一种热带水果,生长在菲律宾、印度、中国、肯尼亚、印度尼西亚和马来西亚。
菠萝含有活性化合物菠萝蛋白酶,被许多文化用作医药。一些研究报告了菠萝蛋白酶的有益用途,它也可以作为一种食品补充剂。(1)
菠萝的营养成分
一杯菠萝只含有83卡路里,22克碳水化合物,2.3克纤维和141.9克水。
它富含维生素B1(0.13毫克,占每日所需的11%)、B2(0.053毫克,占每日所需的4%)、B3(0.825毫克,占每日所需的5%)和B6(0.185毫克,占每日所需的11%)。
它还含有78.9毫克维生素C,占每日摄入量的88%,以及29.7微克叶酸,占每日摄入量的7%。它还含有丰富的矿物质,如铜(0.18毫克,占每日所需的20%)、钾(179.9毫克,占每日所需的4%)和镁(19.8毫克,占每日所需的5%)。(2)
菠萝的健康益处
以下是菠萝对健康的一些好处。
1.促进消化
菠萝蛋白酶是少数几种能够分解蛋白质使其更容易消化的酶之一。(3)这对患有胰腺功能不全的人很有用,因为胰腺不能产生足够的酶。菠萝蛋白酶在这种情况下被用作消化酶。(4)
此外,菠萝中的纤维促进肠道微生物的多样性同时也增加了粪便的体积,使其在结肠中的运动更加顺畅。(5)
菠萝蛋白酶也可用于治疗由大肠杆菌感染。(1)
2.对抗炎症
菠萝也被称为减轻急性炎症。(1)众所周知,炎症会导致心脏病和癌症。试管研究表明菠萝蛋白酶可以减少炎症。(6)
3.可以用来维持体重吗
菠萝热量低,含水量高,是一种低密度水果在减肥饮食中有用。(7)
菠萝富含水分和纤维也带来了早期饱腹感,这是避免暴饮暴食的关键。
在一项动物研究中,菠萝汁有助于减少因高脂肪饮食而导致的肥胖。它可以控制胆固醇水平,减少体重增加,减少肝脏中储存的脂肪,减少脂肪细胞的数量。(8)
4.可能有助于心脏健康beplay体育官方网站地址
菠萝已被证明可以减轻因心脏某些部位缺氧而引起的胸痛。它还能促进血液流向心脏。(1)
菠萝蛋白酶补充剂可以降低心脏病的风险因素。(1)此外,菠萝中的多酚和黄酮类化合物具有抗氧化作用,对人体有益降低患心脏病的风险。(9)
5.增强免疫力
据报道,菠萝蛋白酶通过激活和抑制免疫系统来影响免疫系统的反应。(3)这在慢性疾病的管理比如癌症。
此外,维生素C是一种强大的免疫增强剂。(10)由于菠萝含有大量的维生素C,因此将菠萝作为日常饮食的一部分可以非常有效地保护你免受常见感染。
6.能缓解鼻窦炎吗
菠萝蛋白酶可以缓解鼻窦炎、过敏性鼻炎和鼻鼻窦炎的症状。(3)
建议尽量减少充血,缓解呼吸,抑制咳嗽。它也被德国委员会用作治疗耳鼻喉手术后鼻窦和鼻腔肿胀的药物。(3)
7.可以改善关节炎
菠萝蛋白酶有镇痛作用的报道。(3)临床研究表明菠萝蛋白酶可以减少骨头间软骨的磨损,同时还能抑制炎症。(11)
8.对皮肤有益
维生素C是一种很好的护肤剂。它能刺激胶原蛋白的产生保持皮肤健康柔软。它还能保护皮肤免受紫外线的伤害。(12)
此外,菠萝蛋白酶已被证明是有益的治疗痤疮,因为它作为一种抗菌剂。它的抗氧化能力也可以用来清除皮肤上的自由基,保持皮肤健康。(13)
由于菠萝富含维生素C和菠萝蛋白酶,在日常饮食中加入一杯这种水果对你的皮肤有益。
9.加速术后恢复
最近,有很多关于在手术前和恢复期喝菠萝汁以加速愈合的讨论。建议减少炎症、肿胀和瘀伤。(3)
菠萝蛋白酶也用于局部去除烧伤和伤口中受损的细胞和组织。其镇痛效果与非甾体类抗炎药相当,减少了重复使用麻醉剂的需要。(3)
10.是否支持怀孕和分娩
菠萝含有丰富的维生素和矿物质,可以支持健康怀孕,防止婴儿出生异常。(14)
叶酸、铜和维生素C都与怀孕的健康进展有关。
在许多民间医药中,菠萝蛋白酶被用来引产。(15)动物研究和临床试验表明,菠萝提取物可能具有刺激子宫的特性,(15)让凤梨成为安全、自然的临产引产方式。
11.可以降低患癌症的风险吗
菠萝丰富的抗氧化剂使它成为癌症治疗计划的一个很好的辅助。
菠萝蛋白酶可以干扰健康细胞癌变的能力。对人类和小鼠细胞进行的试管研究表明,菠萝蛋白酶还可以抑制癌细胞的生长和进展。(3)
然而,人体研究一直缺乏,需要更有力的证据来证明菠萝作为抗癌保护剂的功效。
如何食用菠萝
菠萝主要作为水果食用,或者单独食用,或者与其他水果一起放在水果沙拉或冰沙中食用。菠萝汁也受到许多人的喜爱。一般来说,每天食用一杯菠萝或250毫升菠萝汁是安全的。
菠萝蛋白酶补充剂也可用,但最好在饮食中加入任何天然补充剂之前咨询医生或医生。
注意事项
食用菠萝时,应注意以下事项:
- 吃大量的菠萝(每天一个)会导致口腔和舌头割伤和出血。
- 患有胃酸反流的人应避免食用菠萝或者应该事先咨询医生。
- 菠萝蛋白酶具有抗凝血的特性,可以阻止血凝块的形成。(16)它有时被称为“血液稀释剂”,所以如果你正在服用血液稀释药物,不要食用菠萝或它的补充剂。
关于菠萝的常见问题
我可以在怀孕期间吃菠萝吗?
一般来说,吃一杯菠萝是安全的。然而,菠萝蛋白酶也被用作流产剂(一种导致流产的物质),注意不要过量食用。
糖尿病患者可以吃菠萝吗?
每天吃推荐量的菠萝(一杯)作为健康均衡饮食的一部分是安全的做法。然而,由于水果含糖量高,必须严格避免过量食用。
最后一句
菠萝是你的果盘里的另一种水果,它可以成为对抗许多疾病的有益剂。从预防心脏病到降低胆固醇水平和增强免疫力,菠萝都能做到。
用来加速手术后的愈合过程,菠萝对皮肤也有好处,可以减轻鼻窦炎的症状。它还含有孕妇所需的大量营养物质,可以促进分娩。
如果摄入适量,菠萝还可以作为抗癌的辅助药物。