蒲公英(蒲公英officinale) 通常被称为花园杂草。然而,它的药用价值已经在传统中医中用于治疗各种疾病,从消化不良等日常健康问题到肿瘤等慢性疾病。
蒲公英是一种菊科 长期以来一直被用作药物。主要生长在保加利亚、波兰、匈牙利、罗马尼亚和印度喜马拉雅地区,在那里它被称为kanphool 在美国,蒲公英植物被完整地使用。(1)
蒲公英含有丰富的营养和多酚。它的根部含有碳水化合物菊粉(有助于消除肠胃中的病原体、肥胖、骨质疏松症,甚至癌症)、类胡萝卜素、脂肪酸、矿物质、维生素、果胶和粘液。(1)
食用蒲公英根的主要原因
以下是蒲公英根对健康的主要益处,以及为什么你应该把它们作为你饮食的一部分。
1.糖尿病管理的辅助措施
蒲公英的根可以刺激胰腺中胰岛素的产生。这通过将葡萄糖引入细胞来降低血糖水平。(1)
蒲公英的根也可以减少糖尿病相关并发症 比如自由基的产生,胆固醇水平的升高和体重的增加。(1)
2.具有抗肥胖作用
蒲公英提取物通过改善脂肪的消化来防止脂肪堆积。(2)
此外,动物研究发现蒲公英提取物还可以保护肝脏免受脂肪堆积和高脂肪饮食(如脂肪肝疾病)的影响。(3)
3.可以降低胆固醇水平
动脉粥样硬化是导致心脏病的主要原因之一。它是。血管壁内脂肪(以胆固醇的形式)的堆积 。
蒲公英是一种强大的天然抗氧化剂,可以起到预防作用降低胆固醇水平 。(4)
动物研究表明,蒲公英补充剂可以降低总胆固醇和甘油三酯水平,同时提高低密度脂蛋白(好胆固醇)水平。(4)
4.降低高血压
蒲公英钠含量高;100克叶子含有397毫克钾这可能有助于降低血压 高钾饮食摄入有助于通过尿液清除体内的钠。(5)
蒲公英还具有抗凝血和利尿的特性,有助于使血压水平正常化。(5)
5.保护心脏
蒲公英的抗凝血、抗氧化和降低血液胆固醇的作用共同作用保护心脏免受各种疾病的侵害 。(5)
6.促进消化
蒲公英也被用作治疗胃病的草药。
在一项动物研究中,蒲公英改善了食物从胃到小肠的通道。(6)
7.增强免疫力
蒲公英具有抗菌和抗病毒活性。
动物研究表明,蒲公英根对引起乙型肝炎的病毒有作用。它通过阻断病毒的繁殖过程来防止病毒的繁殖。(7)
8.保持肝脏健康
如前所述,蒲公英根还能防止因血糖升高和脂肪肝引起的肝脏损伤。(3)
蒲公英丰富的植物化学成分还可以预防慢性肝损伤,其抗氧化活性可以减轻自由基对肝脏的损害。(8)
9.保持皮肤健康
蒲公英的抗氧化能力也有益于皮肤健康。它的抗氧化剂可以防止自由基引起的皮肤损伤,自由基会导致皱纹和皮肤过早老化。(9)
蒲公英提取物还可以减少紫外线引起的皮肤和皮肤的变化改善皮肤健康和外观 。(9)
10.可以降低患癌症的风险吗
蒲公英的不同部位对各种类型的癌症都有有益的作用。人们已经研究了它的根源,因为它通过引起癌细胞死亡来预防结直肠癌。(10)
蒲公英对黑色素瘤细胞也有作用。试管研究表明,蒲公英提取物对癌细胞有毒,但对健康细胞没有影响。(11)
在传统民间医学中,蒲公英也被用来治疗乳腺癌和提高雌激素活性。(12)
如何消费
蒲公英的根可以新鲜或干燥食用。每天大约2-8克新鲜的根可以食用而没有副作用。(1) 它们可以加到沙拉和炒菜中,也可以作为配菜烹饪。补充蒲公英提取物也可以安全食用。
有些人也喜欢使用蒲公英糖浆或蒲公英浸泡的蜂蜜,这可能也有蒲公英的一些好处。
我想问题
谁应该避免食用蒲公英根?
正在服用某些药物的人,如糖尿病或心脏病的血液稀释剂,应避免服用蒲公英及其产品。(13)
蒲公英茶可以食用吗?
蒲公英茶可以由干蒲公英根或叶子制成,通常是安全的。
最后一句
蒲公英及其部分作为传统医学的一部分,在治疗许多疾病中占有一席之地。
从降低血压和控制血胆固醇水平到保护心脏,蒲公英根还可以降低血糖水平,保护身体免受自由基的伤害。
蒲公英一般是安全的,每天食用没有副作用。然而,在服用血液稀释剂时避免蒲公英,因为它可能弊大于利。
参考文献
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