肾脏对你的整体健康非常重要。它们是人体的废物过滤系统,因为它们从血液中清除废物、毒素和多余的液体,然后以尿液的形式排出体外。(1)
如果你的肾脏功能不正常,这些杂质就会开始在你的血液中积聚,损害各种器官,引发各种疾病。
如果不及时治疗,肾脏损伤或功能障碍会随着时间的推移而恶化,最终发展为完全的肾衰竭,这可能是致命的。
你吃的食物对你的肾脏健康有很大的影响。即使你患有肾脏疾病,正确的饮食也可以帮助你控制它,使它不会发展到更严重的阶段。(2)
这篇文章介绍了一些通过健康饮食来预防肾脏损伤的方法!
对肾脏有益的食物
以下食物可以帮助预防和控制肾脏疾病 :
1.菜花
花椰菜含有许多必需的营养物质,钾和磷的含量相当低,患有肾脏疾病时要限制钾和磷的含量。(3) 花椰菜含有抗氧化剂萝卜硫素,(4) 哪一个已经被证明了改善心血管健康 在一些研究中。
心血管健康状况越好,患肾脏疾病的风险就越小。
2.蓝莓
蓝莓的钾、钠和磷含量也相当低。它们含有花青素,(5) 抗氧化剂类有助于消炎和相关疾病 例如糖尿病和心血管疾病。(6)
3.鲈鱼
海鲈鱼是一种低脂食物,其中大部分脂肪是-3和-6脂肪。(7)
一项大型长期研究发现,补充这些脂肪减少不健康衰老的风险 。患有糖尿病、心血管疾病和肾病等疾病的老年人比例为18%。(8)
4.蛋
鸡蛋的主要维生素和矿物质含量很低,包括钾、钠和磷。此外,一些鸡蛋富含omega-3脂肪,这取决于鸡蛋的类型。(9)
鸡蛋的蛋白质含量也很高 这对终末期肾脏疾病很重要。(10)
5.大蒜
大蒜在古代被用作药物。它的热量很低,而且什么都有。
在最近的一项对照临床试验中,大蒜也被证明具有抗氧化作用降低血压的效果 ,(11) 肾脏疾病的另一个危险因素,甚至比处方降压药更危险!(12)
6.橄榄油
橄榄油含有14%的omega-3脂肪酸和73%的单不饱和脂肪。单不饱和脂肪对心脏健康也有好处。beplay体育官方网站地址
橄榄油具有强大的抗炎特性 它来自油酸,一种单不饱和脂肪。它是地中海饮食中的主要脂肪,被证明可以预防心脏病,也被推荐用于肾脏健康。(13)
7.卷心菜
卷心菜营养丰富,热量低。它含有与花椰菜和蓝莓(如果是红卷心菜)相同种类的抗氧化剂,还含有多酚。(14) 所有这些都有强大的抗炎作用。
8.青椒
根据辣椒的颜色,甜椒含有不同的抗氧化剂。其中之一是槲皮素,在最近的研究中,槲皮素已被证明对心血管疾病和高血压都有影响。(15) 这种效应已在动物和人体研究中得到证实。
9.萝卜
萝卜中含有一些强大的化合物!其中包括有助于降低糖尿病风险的化合物(16) 促进血液循环。此外,萝卜含有帮助肾脏排出毒素的化合物。
10.菠萝
菠萝富含维生素C和抗氧化剂 。氧化应激会引起慢性炎症,从而导致健康问题。(17) 有趣的是,菠萝中的抗氧化剂类型是固定的,这意味着它们在体内产生更持久的作用。
健康饮食对健康肾脏的重要性
健康的饮食对健康的肾脏起着重要的作用。如果一个人的饮食中脂肪、盐、糖含量高,那么这个人就有肥胖和相关问题的风险,比如高血压和糖尿病。患有这些疾病的人也有患肾病的风险,因为他们血管里的炎症增加了。(18)
始终如一地健康饮食 可以防止肾脏的紧张和损伤。
对于肾病患者来说,吃对肾脏有益的食物的重要性
对于患有慢性肾病的人来说,营养可以通过多种方式影响结果,这取决于疾病的阶段和病因。
在晚期肾脏疾病,许多和营养不良与营养相关的因素发挥作用,这些都是非常重要的。(19) 一般来说,肾脏饮食的目的是减少肾脏需要过滤的废物量,防止肾脏进一步受损和紧张。
什么是肾脏饮食?
肾脏饮食是专门为减少衰竭肾脏的毒性负荷而设计的,以防止它们进一步受到损害。它基本上限制了某些矿物质和液体的消耗,这些矿物质和液体会导致血液中的废物和水分积聚。
肾脏疾病分为5个阶段。饮食取决于一个人处于疾病的哪个阶段。阶段是由肾脏每分钟能过滤多少毫升血液决定的,称为肾小球滤过率(GFR)。(20)
GFR在90-130ml /min是正常功能,不需要任何重大的饮食限制,但必须继续健康饮食以保持肾脏处于最佳状态。GFR低于正常范围提示肾脏疾病。
肾病各阶段的饮食措施如下:
肾病的前两个阶段只需要很少甚至不需要改变饮食。
在第三阶段,GFR为30-59ml /min,一个人应该将蛋白质限制在每公斤体重0.8克。
在第4阶段,GFR为15-29ml /min,蛋白质摄入量应为0.6g / kg。
第5阶段,GFR低于15ml/min,被认为是终末期,患者必须进行透析,并遵循专门的饮食,通常是高热量,高蛋白,限制液体。(21)
患有肾脏疾病的人必须避免摄入一些矿物质 。
磷、钠和钾应该限制摄入,因为它们会通过以下途径给肾脏带来压力:
钠会导致水潴留,这意味着你衰竭的肾脏必须加倍努力过滤掉血液中多余的液体。这会导致进一步的肾脏损伤。
适量的磷对你的骨骼有好处,但过多的磷会适得其反,使骨骼变弱。你需要功能正常的肾脏来维持体内磷的最佳水平。然而,如果你的肾脏不能过滤掉多余的磷,它就会在你的血液中积聚,并开始损害你的骨骼。因此,患有晚期肾脏疾病的人别无选择,只能控制他们的磷摄入量。
富含钾的食物与血液中过量的钠和磷产生负面反应,导致健康问题。
对健康肾脏的其他饮食调整
研究表明,地中海饮食模式有助于降低高血压、糖尿病和心血管疾病的风险。这基本上需要多吃健康脂肪 ,全谷物,坚果和种子,瘦肉,低脂乳制品,豆类和豆类,以及大量的水果和蔬菜,同时限制盐的摄入量 糖和不健康的脂肪(饱和脂肪和反式脂肪)。
总是喜欢新鲜的食物,而不是加工过的食物,因为后者富含钠、不健康的脂肪和糖,不仅会损害你的肾脏,还会损害你的整体健康。尽量减少碳酸饮料的摄入量。(22)
建议避免高钠食物,因为钠会导致水分潴留,这对晚期肾病很重要。高钾食物也有问题,因为它会与磷和钠相互作用。
有益肾脏的维生素
患有肾脏疾病的人对水溶性维生素的需求更高,这是B族维生素和维生素c。这可能是由于透析。(23) B族维生素在你身体的许多重要功能中发挥作用。
你的医生可能会给你开一些特殊的肾脏维生素,包括这些维生素。
关于肾脏疾病的常见问题
患有肾脏疾病的人应该吃非素食吗?
人们一直认为,在素食中很难获得足够的蛋白质,而蛋白质对透析非常重要。全谷物和其他素食产品可能含有过多的钾或磷。
然而,最近的一些评论和建议认为这是可以接受和可能的遵循素食模式 还能获得适当的营养。然而,这对于纯素饮食来说更难做到。(24)
患有肾脏疾病的人应该适量喝水吗?
答案取决于一个人处于疾病的哪个阶段。肾脏过滤血液,而不仅仅是液体,并将废物送到膀胱排泄。脱水严重的话,会导致急性肾脏问题。
因此,在早期阶段,1-3,限制液体不应该被医生认为是必要的。在第4-5阶段,特别是第5阶段,肾脏过滤太少,液体可能积聚在体腔中,称为水肿。这时就需要限制液体。(25)
最后一句
健康的饮食和锻炼是肾病患者健康生活的重要组成部分。高血压、糖尿病和心血管疾病都会增加你患肾脏疾病的风险。你可以通过遵循减少炎症的健康饮食模式来帮助降低这种风险。
如果你患上肾脏疾病,肾脏饮食是为了减缓病情的发展,使肾脏的工作更容易。你的医生和营养师会为你确定最好的饮食和治疗计划。
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