在本文中:
当你想到身体中受食物影响的东西时,你可能不会想到眼睛。但是你吃的食物会影响你的视力。
这篇文章将提供一些关于如何通过正确饮食来保护眼睛的见解(双关语)!
常见的眼部问题
一些最常见的眼部疾病包括眼睛干涩、过敏、红眼病、近视或远视。
更严重的眼部问题包括:(1)
- 青光眼-眼部压力增加。
- 白内障这些会损害你的视力,在老年人中很常见。
- 老年性黄斑变性-眼睛因年老而失去焦点。
- 糖尿病性视网膜病变-这是糖尿病的一种并发症,其中血管因高血糖而发炎。如果不能控制血糖,就会导致失明。
眼睛健康所需的营养素
以下是一些对眼睛健康非常重要的营养素。
- 维他命A最好以其活性形式的-胡萝卜素食用,以改善眼睛健康。缺乏这种维生素通常与儿童夜盲症和眼部问题有关。
- 叶黄素和玉米黄质是两种与眼睛健康关系最密切的抗氧化剂。研究表明,它们在降低老年性黄斑变性的风险方面发挥着作用。(2)
- - 3脂肪酸具有抗炎作用,研究发现它们可以降低糖尿病视网膜病变的风险。(3)
- -亚麻酸(GLA)是一种-6脂肪酸。与许多被认为是促炎的omega-6不同,这种脂肪酸被认为是抗炎的。眼睛里的血管和身体其他部位的血管一样会受到炎症的影响。
- 维生素C和E表现出显著的抗氧化特性,有助于修复氧化应激引起的眼睛损伤。
- 锌是眼部健康的重要营养素。锌缺乏已被证明会增加患老年性黄斑变性的风险(4)在以后的生活中。
对眼睛健康最好的食物
那么从饮食中你能从哪里获得对避免这些常见问题和促进眼睛健康很重要的营养呢?在许多食物中!下面是其中的10个!
1.菠菜
菠菜是一种深绿色的绿叶蔬菜,每份菠菜能提供60%的日常维生素a和15%的日常锌。更棒的是,大部分维生素A以β -胡萝卜素的形式存在。它还提供抗氧化剂。
2.大马哈鱼
鲑鱼富含对眼睛有益的欧米伽-3脂肪。另外,它包含抗氧化剂被认为是消炎的.
3.胡萝卜
胡萝卜是维生素a的重要来源它们还含有叶黄素、玉米黄质和一些维生素c。所有这些营养物质都有助于改善视力,减少眼睛损伤,以至于据说吃胡萝卜可以帮助你在黑暗中看清东西。
4.蓝莓
每份蓝莓可以满足24%的维生素C需求.它们含有一种被称为花青素的抗氧化剂,已被证明具有抗炎特性,对眼睛健康也有作用。(5)
5.甜土豆
红薯是维生素A的另一个重要来源,维生素A通常存在于橙色水果和蔬菜中。它们还含有维生素c。此外,红薯是一种复杂的碳水化合物,这意味着它们消化缓慢,不会像含糖饮料那样使你的血糖飙升。
6.甜椒
甜椒,尤其是红色和黄色的甜椒,含有大量的-胡萝卜素。它们还含有维生素E和一些纤维,有助于稳定你的血糖水平。
7.核桃
核桃富含健康的脂肪!它们提供了你每日所需的14%的α硫辛酸(ALA),然后在你的体内转化为EPA和DHA,这两种类型的ω -3脂肪酸可以促进健康的炎症反应。
此外,它们是维生素E和铜的良好来源,铜是另一种对眼睛健康有益的营养素。
8.鳄梨
鳄梨是一种很好的支持眼睛健康的食物!牛油果含有维生素E、C、A和K,以及纤维、铜和锌!它们还含有以油酸形式存在的健康脂肪降低炎症.
9.西兰花
西兰花是维生素C的极好来源.它还含有维生素A、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、锌和铜。
10.草莓
草莓含有人体所需维生素C的11%富含铜和维生素e。它们含有一种叫做原蛋氨酸的抗氧化剂,这是有益于眼睛健康的抗氧化剂之一。
其他有益于眼睛健康的食物
- 鸡蛋尤其是蛋黄,含有高浓度的叶黄素。
- 含有紫色或红色色素的水果,如浆果和醋栗,都被建议用来保持眼睛健康。(5)
保持眼睛健康的预防方法
- 除了…之外健康均衡饮食,保持健康的体重和锻炼有助于预防肥胖并发症。有些眼睛问题可能是遗传的,所以了解你的风险因素和病史很重要。
- 不要吸烟,因为有证据表明吸烟会降低视网膜的厚度。(6)随着年龄的增长,关注上面讨论的营养素以减少退化的风险。(7)
- 保护眼睛不受蓝光的伤害,让眼睛在盯着屏幕的时候休息一下,戴上太阳镜,采取适当的保护措施,有助于防止眼睛受伤。(8)
- 最后,定期进行眼科检查是预防问题的最好方法,这样你的验光师就可以尽早纠正它们!
考虑到眼睛健康,应该避免哪些食物?
眼睛的健康与心血管的健康息息相关。这意味着吃健康的饮食,避免含糖、含盐或高脂肪的食物不仅会降低患心脏病的风险糖尿病和高血压,但也有益于你的眼睛。
还有一些证据表明,过量饮酒会增加患白内障的风险。(9)
最后一句
你的饮食对眼睛的影响比你想象的要大!眼睛的健康与血管的健康息息相关,所以正确饮食、锻炼、保护眼睛、定期进行眼科检查很重要,这样任何问题都能及早得到纠正。愿你睁开眼睛,看到这重要的联系!