在本文中:gydF4y2Ba
许多芳香的茶和印度的甜味和咸味菜肴的美味香味都归功于小豆蔻的黑色种子。小豆蔻是一种异国情调的香料,原产于印度的烹饪和医疗实践。gydF4y2Ba
被视为香料女王的小豆蔻(gydF4y2BaElettaria cardamomumgydF4y2Ba)在最昂贵的香料类别中排名第三,香草和藏红花分别位居第一和第二。gydF4y2Ba
小豆蔻是一种会阴草本植物,属于姜黄和生姜科。小豆蔻原产于印度、不丹和尼泊尔富饶的森林,有黑色、绿色和白色的品种。白色品种是绿色豆荚的漂白版本。gydF4y2Ba
豆蔻浓郁的特色香味是由于含有抗氧化萜烯,即1,8-桉树脑和α -松油酯醋酸酯。除了作为一种万能的厨房食材,豆蔻还提供了许多健康益处。gydF4y2Ba
在阿育吠陀、希腊医学和中国传统中,豆蔻也被认为具有药用价值。由于其丰富的营养成分,豆蔻提供了消化,利尿,祛痰,兴奋剂,防腐剂,抗氧化剂和抗痉挛的特性。gydF4y2Ba(1)gydF4y2Ba
豆蔻的营养成分gydF4y2Ba
豆蔻因其丰富的挥发油、重要维生素和矿物质(包括钾、钙、镁、铁和硫)的混合物而备受赞誉。gydF4y2Ba
此外,它还含有抗氧化剂,即丙素、类黄酮和萜烯,这些物质对人体非常有益。gydF4y2Ba(2)gydF4y2Ba
每100克豆蔻的营养价值:gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba | 数量gydF4y2Ba | 量gydF4y2Ba |
---|---|---|
水gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 8.28gydF4y2Ba |
能源gydF4y2Ba | 千卡gydF4y2Ba | 311gydF4y2Ba |
蛋白质gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 10.76gydF4y2Ba |
总脂质(脂肪)gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 6.7 |
碳水化合物gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 68.47gydF4y2Ba |
纤维gydF4y2Ba | ggydF4y2Ba | 28gydF4y2Ba |
维生素C: 21.0毫克gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 21gydF4y2Ba |
硫胺gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.198gydF4y2Ba |
核黄素gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.182gydF4y2Ba |
烟酸- 1.102毫克gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 1.102gydF4y2Ba |
维生素B6gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 0.23gydF4y2Ba |
钙,钙gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 383gydF4y2Ba |
铁、铁gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 13.97gydF4y2Ba |
镁、镁gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 229gydF4y2Ba |
锰、锰gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 28gydF4y2Ba |
磷、磷gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 178gydF4y2Ba |
钾、钾gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 1119gydF4y2Ba |
钠,钠gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 18gydF4y2Ba |
锌、锌gydF4y2Ba | 毫克gydF4y2Ba | 7.47gydF4y2Ba |
小豆蔻的健康益处gydF4y2Ba
现在你已经很清楚豆蔻的营养丰富,是时候了解一下豆蔻在它的袋子里的健康益处了。gydF4y2Ba
1.加强和刺激消化gydF4y2Ba
小豆蔻具有有助于消化过程的累积特性。它可以治疗绞痛和胃痉挛,减少胀气和腹胀。此外,它增加了胆汁的流动,这对脂肪的消化是必不可少的。gydF4y2Ba(1)gydF4y2Ba(3)gydF4y2Ba
在一项对大鼠进行的研究中,强调了姜黄,semung叶和豆蔻豆荚的组合对胃的保护作用。结果发现,与对照组相比,中药输注组粘膜损伤和胃溃疡发生率较低,肥大细胞和嗜酸性粒细胞数量较少。gydF4y2Ba(4)gydF4y2Ba
小豆蔻的胃保护作用使它成为一个大师gydF4y2Ba一系列消化问题的解决方案gydF4y2Ba例如便秘、痢疾、胃酸、消化不良以及不同类型的胃部感染。gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
为了缓解你的消化系统疾病,你可以直接食用豆蔻籽,在米饭或咖喱中撒上豆蔻粉,或者喝一杯健康的豆蔻茶。gydF4y2Ba
由于豆蔻种子有一种辛辣的甜味,几乎每个人都喜欢它,包括孩子。gydF4y2Ba
2.促进口腔卫生,消除口臭gydF4y2Ba
豆蔻特有的令人愉悦的香味和浓郁的味道可以对抗口臭。其中的挥发油含有大量的抗菌特性,这有助于gydF4y2Ba对抗导致口臭的细菌gydF4y2Ba(5)gydF4y2Ba以及其他感染,包括蛀牙。gydF4y2Ba
辛辣的味道促进唾液的流动,有助于保持口腔健康。gydF4y2Ba(6)gydF4y2Ba(7)gydF4y2Ba
一项发表在gydF4y2Ba国际临床预防牙科杂志gydF4y2Ba支持含有0.5%豆蔻精油的漱口水克服口臭的功效。含有0.5%豆蔻精油的实验漱口水比李斯特林和安慰剂漱口水更有效。gydF4y2Ba(8)gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
- 为了获得豆蔻对口腔卫生的好处,只需在每餐后咀嚼一粒豆蔻。gydF4y2Ba
- 每天用微温的豆蔻茶漱口两次。它是一种有效的抗菌漱口水,没有任何酒精漱口水的副作用。gydF4y2Ba
3.提高食欲gydF4y2Ba
小豆蔻是一种温暖的消化补品,可以帮助你处理消化不良、肠胃胀气和胃酸gydF4y2Ba减少食欲gydF4y2Ba。此外,它还能刺激消化液的分泌,从而改善你的食欲。gydF4y2Ba(9)gydF4y2Ba(10)gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
在你的汤里加一点豆蔻粉,或者嚼一些豆蔻籽来重新激活你的食欲。gydF4y2Ba
4.帮助排毒和保护肝脏gydF4y2Ba
小豆蔻富含抗氧化剂和锰,通过清除自由基来帮助解毒gydF4y2Ba排出体内的毒素gydF4y2Ba。gydF4y2Ba(11)gydF4y2Ba(12)gydF4y2Ba健康的肝脏是健康新陈代谢的先决条件,也是长寿的秘诀。gydF4y2Ba
小豆蔻提取物可以降低患脂肪肝的风险,降低较高的胆固醇和甘油三酯水平。豆蔻提取物可以减少肝脏肿大,还可以防止因过度使用药物、化学品或抗生素而导致的肝脏损伤。gydF4y2Ba(13)gydF4y2Ba(14)gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
每天喝一杯豆蔻茶。gydF4y2Ba
5.改善肾脏健康gydF4y2Ba
据说豆蔻对肾脏有好处,因为它能促进排尿,降低血压,清除肾脏中积聚的钙和尿素。gydF4y2Ba(15)gydF4y2Ba
在大鼠模型上进行的研究证实了豆蔻与庆大霉素共同给药对药物性肾毒性的影响。gydF4y2Ba
对照组仅接受庆大霉素治疗出现肾损害,实验组接受庆大霉素和豆蔻联合治疗对肾脏有明显的保护作用。gydF4y2Ba(16)gydF4y2Ba
经常使用豆蔻可以帮助治疗各种肾脏、膀胱和泌尿系统问题,包括肾结石、肾炎、排尿疼痛或灼烧,以及频繁的小便冲动。它也常用于治疗尿路感染。gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
整个和磨碎的小豆蔻都可以用来gydF4y2Ba改善肾脏功能gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
6.降低血压gydF4y2Ba
在饮食中加入小豆蔻也有助于调节高血压。gydF4y2Ba
丰富的抗氧化剂成分可以帮助减少过量血小板的聚集,从而导致粘稠的血液凝结。这反过来又可以降低血压水平。gydF4y2Ba(17)gydF4y2Ba
此外,豆蔻含有钾和镁,这两种物质对心脏有益gydF4y2Ba矿物质有助于降低血压水平gydF4y2Ba。gydF4y2Ba(18)gydF4y2Ba
2009年发表在《科学》杂志上的一项研究gydF4y2Ba印度生物化学与生物物理学杂志gydF4y2Ba研究发现,连续几个月每天服用豆蔻粉的参与者血压显著降低。gydF4y2Ba
在1期高血压患者中,豆蔻也能增强纤维蛋白溶解和改善抗氧化状态,但不会显著改变血脂和纤维蛋白原水平。gydF4y2Ba(19)gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
喝豆蔻茶,在烹饪和烘焙时加入豆蔻种子或粉末。gydF4y2Ba
7.治疗恶心,喉咙痛和呕吐gydF4y2Ba
传统上,豆蔻被用来治疗恶心。豆蔻是一种有效的滋补品和兴奋剂,也有助于缓解恶心和呕吐的感觉。gydF4y2Ba(20)gydF4y2Ba它也是治疗喉咙痛的良药。gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
小豆蔻和肉桂都可以在水中煮,每天早上漱口,以控制喉咙痛。gydF4y2Ba(9)gydF4y2Ba
8.缓解哮喘gydF4y2Ba
哮喘患者可以用豆蔻来缓解咳嗽、喘息、呼吸急促和胸闷等症状。gydF4y2Ba
在兔子身上进行的一项研究强调了小豆蔻对哮喘的作用。研究人员发现它对哮喘有支气管扩张作用。gydF4y2Ba(21)gydF4y2Ba
小豆蔻通过增加肺部的血液循环、对抗炎症和舒缓粘膜来帮助呼吸更容易。豆蔻的温热性质也能促进痰的排出,缓解胸闷。gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
经常少量食用豆蔻对那些患有哮喘或支气管炎的人非常有益。只需在你的食物中加入豆蔻粉或喝豆蔻茶。gydF4y2Ba
9.治疗咳嗽和感冒gydF4y2Ba
的丰富数量gydF4y2Ba小豆蔻中的抗氧化剂有助于治疗感冒gydF4y2Ba咳嗽和呼吸窘迫。gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
喝豆蔻茶。准备茶时,在沸水中加入一些豆蔻荚,过滤水,加入蜂蜜调味。gydF4y2Ba(9)gydF4y2Ba
10.可以预防癌症gydF4y2Ba
经常食用豆蔻可能有助于预防某些癌症。豆蔻含有众所周知的抗癌植物化学物质,即IC3和DIM。它可以抑制导致乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌等的激素的生长。gydF4y2Ba(22)gydF4y2Ba(23)gydF4y2Ba
此外,研究发现,豆蔻中强大的抗氧化剂对结肠癌患者非常有益。gydF4y2Ba
一项对小鼠肿瘤诱导的研究发现了豆蔻的化学预防作用。豆蔻的摄入与二甲苯蒽治疗后皮肤上产生的皮肤乳头瘤的大小和数量减少有关。gydF4y2Ba(23)gydF4y2Ba
如何消费:gydF4y2Ba
为了对抗和预防癌症,每天吃半茶匙的豆蔻粉。gydF4y2Ba
如何使用小豆蔻?gydF4y2Ba
豆蔻丰富的香气、风味和用途是其受欢迎的原因。豆蔻豆荚可以保存,因为它是保留香气,味道和新鲜的香料。它可以有多种用法:gydF4y2Ba
- 豆蔻粉被广泛用作饼干、甜点和饮料的调味剂。由于豆蔻中的挥发性精油一旦磨成粉末就会流失,因此建议在需要时使用现磨的豆蔻粉。它可以通过打碎小豆荚,用研钵和杵碾碎种子来制作。gydF4y2Ba
- 在米饭、咖喱和其他美味的准备中加入整个黑豆蔻。gydF4y2Ba
- 豆蔻茶在东方文化中是一种很受欢迎的饮料。当水沸腾时,在茶中加入绿色小豆蔻籽,让精油浸泡在水中。gydF4y2Ba
- 你也可以咀嚼小豆蔻籽。gydF4y2Ba
注意事项gydF4y2Ba
虽然豆蔻有这么多好处,但有些人需要注意豆蔻的摄入量,以避免任何意外。怀孕期间食用豆蔻可能导致流产,并可能引发胆结石患者痉挛性绞痛。gydF4y2Ba
这种草药会引起罕见的皮炎,很少会引起过敏。服用抗凝剂的患者和服用降血压和胆固醇药物的人不应该使用豆蔻。gydF4y2Ba
最后一句gydF4y2Ba
豆蔻是一种异国情调的香料,是印度菜的一种成分。它富含抗氧化剂、维生素和矿物质。除了赋予食物丰富的风味和味道外,豆蔻还提供了大量的健康益处。gydF4y2Ba
从消化系统健康到口腔卫生,甚至可以将体内毒素排出体外,豆蔻对一系列健康问题都有治疗作用。抓住那些美妙的小豆蔻,咀嚼你的健康之路。gydF4y2Ba
- 这篇文章有帮助吗?gydF4y2Ba
- 是的,谢谢!gydF4y2Ba不是真正的gydF4y2Ba