马修·奈特，注册会计师，注册会计师

Matt Knight, RDN, LDN是伊利诺斯州内珀维尔的注册营养师(RDN)。他完成了加州州立大学的营养学课程，并以Matt Knight nutrition的名义经营自己的营养博客，该博客以简单，易于阅读的健康饮食信息为特色，重点是当地农产品。

马特认为，健康不仅仅是没有疾病，而是一种最佳的幸福状态。为了帮助人们达到这种状态，马特用他的博客将营养科学转化为易于理解、简单和可操作的步骤。他的工作强调将更多真实的、当地种植的食物融入我们的饮食中。